Tradition hat Zukunft: Gerstner Catering und VIVATIS mit einem gemeinsamen Erfolgsrezept

VIVATIS Holding AG erwirbt traditionsreichen Wiener Caterer Gerstner

(Wien/Linz) Einen zukunftsträchtigen und visionären Deal in der Gastro-Branche haben die VIVATIS Holding AG, ein Tochterunternehmen der RLB OÖ, und die Gerstner Catering Betriebs GmbH geschlossen: Die VIVATIS kauft das traditionsreiche Catering-Unternehmen und erweitert die breite Gastronomiekompetenz der eigenen Cateringmarke GOURMET um die prestigeträchtige Spitzenqualität von Gerstner, die den Opernball-Caterer seit Jahrzehnten berühmt und hochgeschätzt gemacht hat.

Gerald Hackl, Vorstandsvorsitzender der VIVATIS Holding AG, freut sich über die Erweiterung des Portfolios: „Gerstner ist eine Marke von qualitativem Weltruf und öffnet uns die Tür ins anspruchsvolle Spitzensegment des Catering-Marktes. Gemeinsam mit der höchst erfolgreichen Eventgastronomie bei GOURMET sehen wir ein enormes Entwicklungs- und Wachstumspotential für beide Marken.“

GOURMET Geschäftsführer Herbert Fuchs ist überzeugt: „Wir führen die jeweiligen Stärken und das Know-how beider Unternehmen zusammen und können so künftig noch besser auf die Bedürfnisse der Kunden eingehen.“

Weiterhin professionelle Gerstner-Qualität

Der Kauf der Gerstner Catering Betriebs GmbH durch die VIVATIS Holding AG steht noch unter dem Vorbehalt der kartellrechtlichen Prüfung durch die Bundeswettbewerbsbehörde. GOURMET kann durch den Kauf als führender Anbieter im Event-Catering in Wien ein besonders breites Angebot sowie viele neue Möglichkeiten und Vorteile anbieten. Die Geschäftsführung von Gerstner Catering übernehmen die beiden GOURMET Geschäftsführer Herbert Fuchs und Johann Pinterits. Gerstner Catering Betriebs GmbH wird unter dem Dach von GOURMET unverändert weitergeführt. Die traditionsreichen Standorte, die exklusive, starke Marke Gerstner sowie die Gerstner-Philosophie bleiben voll und ganz erhalten. Die 128 Gerstner-Catering-Mitarbeiter bleiben im Unternehmen und stehen weiterhin für die professionelle Gerstner-Qualität.

Fokus auf neue Projekte

Oliver W. Braun, der Gerstner im Jahr 2000 übernommen und aus einer existentiellen Schieflage geführt hatte, gibt sein Werk mit einem lachenden und einem weinenden Auge weiter: „Als Unternehmer einer Institution, die seit 175 Jahren besteht, gilt es stets die Verantwortung zu übernehmen, mit Weitblick im Sinne des Traditionsunternehmens und seiner Mitarbeiter. Alles hat seine Zeit und ich bin stolz meinen Beitrag erfolgreich dazu geleistet zu haben.“ Davon bleiben alle weiteren Aktivitäten der Gerstner Hospitality sowie der Gerstner Hotels & Residences von Oliver W. Braun unberührt. „Die bestehenden Hotelbetriebe sowie einige neue Projekte, Umbauten und Akquisitionen im In- und Ausland werden meinen 110-prozentigen Fokus erfordern“, erklärt Oliver W. Braun.


Über VIVATIS:
Die VIVATIS Holding AG, ein Tochterunternehmen der RLB OÖ, zählt mit rund 2.700 Mitarbeitern und einem Jahresumsatz in Höhe von etwa 824 Mio. Euro (Erwartung 2021) zu den größten rein österreichischen Unternehmen der Nahrungs- und Genussmittelbranche. Unter dem Dach der Holding mit Sitz in Linz befinden sich etablierte Markenartikelerzeuger ebenso wie spezialisierte Produktions- und Dienstleistungsunternehmen. Klingende Namen wie Knabber Nossi, Inzersdorfer, Maresi, Toni Kaiser und Bauernland zählen zum umfassenden Markenprofil der Gruppe.

Über GOURMET:
Die GMS GOURMET GmbH steht für Genuss und Erlebnis sowie herausragende Gastronomiekompetenz. Das Unternehmen ist Marktführer für Gemeinschaftsverpflegung in Österreich, betreibt höchst erfolgreich Gastronomiebetriebe in Wien wie das Café Schwarzenberg und den Wiener Rathauskeller und bietet Catering Service in Event-Locations wie der Wiener Stadthalle, dem Kunsthistorischen Museum Wien und der Reed Exhibitions Messe Wien. Die GMS GOURMET GmbH ist ein Tochterunternehmen der VIVATIS Holding AG, beschäftigt 1.500 Mitarbeiter, bei einem Umsatz von 155 Mio. Euro im Jahr (2019).

Über Gerstner:
Seit der Gründung von Gerstner im Jahr 1847 bilden Innovation und Kreativität zusammen mit den Grundprinzipien Qualität und Zuverlässigkeit die tragenden Säulen eines der führenden Gastronomie- und Hotellerieunternehmen Österreichs. Der Geschäftsbereich Catering Betriebs GmbH umfasst die Gerstner K. u. K. Hofzuckerbäckerei auf der Wiener Kärntner Straße 51 (mit Shop, Bar und Café-Restaurant sowie den Salons Privés für Veranstaltungen) sowie im Auhof Center. Gerstner ist darüber hinaus in den berühmtesten Häusern Wiens zu finden, wie der Wiener Staatsoper (seit 1869) und dem Wiener Musikverein. In der Reed Exhibitions Messe Wien wartet Gerstner mit einem allumfassenden Catering Service für internationale Kongresse mit bis zu 28.000 Gästen auf.


Fotohinweise:

Bild 1: VIVATIS-Vorstandsvorsitzender Gerald Hackl
Bild 2: GOURMET Geschäftsführer Herbert Fuchs
Bild 3: Oliver W. Braun, Gerstner Hospitality, Gerstner Hotels & Residences
Bild 4: Gerstner Café-Restaurant der K. u. K. Hofzuckerbäckerei
Bild 5: Gerstner Logo
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